Conoceremos la historia de los platillos y bebidas mas importantes del Perú, además de conocer como la geografía y las constante inmigraciones han influido en la que es considerada hoy, como la mejor comida del mundo. 

Paso 1: Presentación del chef y de los participantes (15 min. aprox.)

Paso 2: Siempre es buen tiempo para un Ceviche (30 min. aprox.). Empezaremos la preparación de uno de los platos mas importantes de la cocina peruana: El Ceviche. Durante la preparación, nuestro chef nos explicara la importancia de la técnica de preparación de este platillo simple, pero delicioso.

Paso 3: Es tiempo de un Pisco (45 min. aprox.). Durante esta etapa, aprenderemos de los aromas, maridaje y sabores del Pisco. Aprenderemos las diversas formas de probar este aromático licor, centrándonos en las dos mas comunes: Chilcano y Pisco Sour.

Paso 4: Tiempo de usar el Wok. Aprenderemos sobre la influencia asiática en la comida peruana. Tomaremos el famoso wok, y prepararemos nuestro propio Lomo Saltado de Alpaca, sin duda, uno de los mejores platillos de la gastronomía peruana.